CUANTAS CALORIAS TIENE EL CHOCOLATE

Actualizado a: Martes, veinticuatro Noviembre, 2020 09:47:41
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100 gramos después chocolate de color negro aportan quinientos veinte calorías.

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El chocolate alcanzan independencia del su contenido dentro cacao se trata del un alimento calórico que debiera ser consumirse de forma moderada dentro de la a dieta equilibrada, tal y qué recuerdan las expertas consultadas por CuídatePlus. “Unos 100 gramos de chocolate negra contienen 520 calorías, de esta forma como cuarenta y dos gramos ese azúcares y 27 gramos ese grasas, de las cuales veintiuno corresponden un grasas saturadas”, explicación Ana Zugasti, facultativa ese Endocrinología y nutrición y vocal de contacto de la Sociedad Española ese Endocrinología y nutrición (SEEN). El máximo aporte calórico incluso se mantiene dentro sus versiones con alto contenido dentro cacao: “Una porción ese 15g después chocolate negro con 85% después cacao, los equivalente a laa onza, aporta alrededor de 90kcal”, comenta Rosa Arnau, vocal ese Alimentación después Colegio ese Farmacéuticos de Castellón (Icofcs).

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Entonces, ¿el chocolate negro denominada un alianza para adelgazar y saciar ns ganas después dulce? Según ~ ~ farmacéutica especializada dentro nutrición, “la llave está dentro de comer coco en poca cantidad a ~ que dentro nuestra dieta cuales se nosotros disparen las calorías y, encima todo, en moverse para quemarlo”. Asimismo, Arnau aconseja comer alcanzan moderación recordatorio de comestibles si la intención es dificil la obesidad, ya que de nada sirve limitar el consumo después chocolate si más tarde se comen dentro de exceso otros productos qué las patatas fritas y el resto del alimentos alcanzar altos niveles después grasas saturadas y azúcares. Dentro este punto, Zugasti recomendado la ingesta del chocolate alcanzar porcentaje de cacao por sobre del 70% dentro de el marco ese una dieta saludable.

No obstante, es especialista dentro de endocrinología y alimentación advierte que las diferencias nutricionales entre ese distintos tipos de chocolates cuales son muy grandes: si por cada cien gramos del chocolate negro el aporte es de 520 calorías, la misma cantidad de chocolate alcanzar leche contiene 535 calorías, mientras que unos 100 gramos después chocolate blanco ascienden a las quinientos sesenta y seis calorías. “En esta sentido, la recomendación después escoger el chocolate negro, se explica, más que de su perfil nutricional, vía su más alto contenido dentro flavonoides, unas sustancias a los que se atribuyen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y ese están dentro mayor concentración dentro los chocolates con qué es más porcentaje del cacao”, aclara Zugasti.

Qué dice la ciencia encima el coco negro

Sobre qué indica la evidencia científico y el consumo por parte de las personas alcanzar diabetes, es endocrinóloga apunta que “los resultados de 14 estudios prospectivos recogidos en un metaanálisis han relacionado un mayor consumo ese chocolate alcanzan una menor incidencia del enfermedad cardiaca coronaria, accidente cerebrovascular e consistía diabetes amable 2, concluyendo en un análisis dosis-respuesta ese el máximo beneficio se obtiene consumiendo de doble a numero 3 raciones de 30 g vía semana”. Al respecto, Arnau señala que existen dentro de el mercado chocolates hacia diabéticos ese se elaboran sustituyendo parte o la totalidad del azúcar por uno edulcorante, qué polioles, malitol o sorbitol. “En hacha generales, hacía la mayoría del las personas alcanzar diabetes los chocolate tengo que consumirse con moderación, a o dos trozos el pequeño para bloqueador un aumento en ese niveles después azúcar, siendo el chocolate negro la consiste en elección”, matiza y añade: “Si la persona denominaciones diabética o tiene algún problema metabólico lo además recomendable eliminar que lo consulte alcanzar su endocrino”.

Tipos ese chocolate dentro de el mercado

En la actualidad hay distintas variedades del chocolate, posicionándose los negro como la qué es más saludable. ¿Es con seguridad que de ligeramente menos calórico lo convertir en uno alimento además sano? en primer lugar, Zugasti específica que el chocolate es una mezclado homogénea de cacao dentro polvo o pasta después cacao y azúcar pulverizada, a la los se le puede hacer haber añadido manteca ese cacao, tal y qué describe el código Alimentario Español. “En cuales caso, debe contener a 35% qué mínimo ese materia seca total ese cacao, del cual un 18% qué mínimo sería manteca ese cacao y ns 14% qué mínimo problema seca después cacao desgrasado”, sostiene esta especialista.

Chocolate de color negro o amargo

Sobre la nomenclatura después los producto que hay dentro de el mercado alcanzar un más alto porcentaje después cacao, Zugasti aclara que ni la Directiva europea ni la Reglamentación técnico Sanitaria Española lo incorporan dentro las regla ni establecen cual requisitos debe seguir la denominación después chocolate negro. “El mismo documento tengo distingue entre diferentes tipos de chocolate, como el chocolate alcanzan leche, alcanzar frutos secos o alcanzan cereales y con frutas”, especifica.

En condición generales, Arnau comenta ese el denominado chocolate negra contiene qué es más cacao, entre sesenta a 85%, y menos azúcar y grasa. “También nos podemos encontrar con el chocolate límite amargo: combinan entre un cuarenta y un 55% del cacao, poca cantidad de manteca después cacao y azúcar”, incide.

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Chocolate ruby o rosado

“Es uno nuevo tipo del chocolate que contiene 47,3% después cacao, leche y azúcar. Su coloración rosada eliminar natural, ya que se fábrica a partir del cereal de cacao Ruby, de lo que cuales posee ni saborizantes ni colorantes”, explicar Arnau. Además, ser farmacéutica destacar que esta chocolate combinación un característico sabor ns frutos rojos.

Chocolate con leche

Según Arnau, se trata después chocolate además común y su receta almacenamiento cacao, leche y azúcar: de cada cien gramos contiene cincuenta y cuatro gramos después azúcares y 49 de grasas. 

Chocolate alcanzar frutos secos o alcanzan cereales

“Deriva de un chocolate solo o con leche al que se le ha sintético entre un 8% y ns 40% de avellanas, almendras, nueces, piñones o de serie tostados, enteros o troceados”, descrito Zugasti. 

Chocolate con frutas

Al equidad que dentro el situación anterior, esta producto procede del un chocolate solo o alcanzar leche al ese se añade entre un 5% y a 40% del frutas, enteras o troceadas, desecadas o confitadas. “En nuestro entorno, la variedad además apreciada y también qué es más popular denominaciones el chocolate alcanzan trozos después naranja”, subraya esta endocrinóloga.

Chocolate blanco

Cada cien gramos del producto están incluidos 56 gramos después azúcares y cincuenta y tres de grasas, ya que denominada un comida sin cacao con más azúcar dentro sus ingredientes. “Se trata después un producto elaborado alcanzar manteca después cacao, calle y materias sólidas de la leche”, especifica la portavoz después la SEEN.

Cómo elegir un cacao saludable

Las expertas consultadas vía CuídatePlus coinciden en que ns principal coeficiente a considerame es la ingrediente del chocolate: cuánto además alto sea el contenido ese cacao propio ese chocolate negro o amargo, hasta luego beneficios habrá para la salud tendrá. “Es fundamental revisar dentro de la lista del ingredientes después la etiqueta que los primero sea el cacao y alguna el azúcar. Y consiste en el que cuales indique almacenamiento grasas vegetales además de esto de manteca ese cacao”, recalca Zugasti.

Por su parte, Arnau apuesta por las versiones que contienen adelante un setenta y ns 99% de cacao porque contienen menos azúcares y la concentración de nutrientes y antioxidantes denominada mayor. Asimismo, esta farmacéutica sostiene que se puede ser ~ tomar la a o dos onzas al día del este tipo después chocolate sí a la persona le gusta, incluso sin embargo se esta siguiendo una dieta para perder peso. “Me parece peor excluir radicalmente ns chocolate después una dieta hacía adelgazar causado cualquier modo restrictivo pueden causar más ganas o ansia del la alimentaria que se prohíbe”, alerta.

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Además, Zugasti pedir prestar atención a der chocolates rellenos: “El porcentaje ese cacao al ese se refiere eliminar el ese la parte exterior ese chocolate, alguna el ese producto final, los suele ser cargado del ingredientes de inferior calidad, principalmente azúcares simples”, concluye.